冬の陽の仕事

私の冬の仕事の一つである干し柿作り。

先日遊びに行った農家さんの軒先では干し柿簾

が冬の陽射しにまぶしかった。

スライスの干し柿もあった。私もやってみる。

干しあがった大きさはお皿にのっているくらい

小さくはなりますが味は増します。輪切りにした断面は

種もアートです。